Schinkenröllchen mit Ruccolasalat ...

so sieht z.B. ein Abenessen bei mir aus

2 Scheiben gekochter Schinken, belegt mit Paprike und Käse, mit Chiasamen bestreuen.

Aufrollen, mit Käse belegen und im Ofen überbacken.

 Dazu gibt es einen Ruccolasalat mit Cocktailtomaten, Champingon, Südtiroler Speck und das ganze bestreut mit gepopptem Amaranth.

 Mein Dressing besteht aus Limonen-Olivenöl, weißem Balsamico, Salz, Pfeffer und Erdbeerbalsamcreme.

Guten Appetit

♥lichst eure Andrea.